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NUESTRA HISTORIA

Historia Texas Ribs: Maestros de la Costilla

Nuestra filosofía es simple: la costilla perfecta no solo se come, se vive.

Desde 1992, nuestra obsesión ha sido dominar el arte del barbecue. Nuestra base es la tradición texana y la selección maniática de las mejores costillas: carnosas St. Louis, tiernas Baby Backs, jugosas Texas Rangers y colosales Costillas de Res, cocinadas durante horas a fuego lento. La paciencia y la perseverancia se sienten al primer bocado, cuando la carne se rinde y se desprende del hueso.

La Fusión Legendaria

Pero nuestra historia va más allá de Texas. Nos preguntamos: ¿qué pasa si la leyenda BBQ se encuentra con el alma de México?

Nuestra salsa tradicional viajó a Oaxaca y Yucatán y se encontró con el mezcal y el chile habanero para crear la audaz Mezcal-Habanero.

En Jalisco, se fusionó con la irreverencia del tequila y el picor del chile serrano, creando la icónica Tequila-Serrano.

El resultado es una sabrosura única: la prueba de que dos culturas pueden crear algo legendario en un mismo plato.

Desde 2005, hemos convertido esta historia en un lugar sin pretensiones donde te puedes manchar los dedos sin culpa, devorando nuestros abundantes platillos.

Te lanzamos el reto: atrévete a comprobar que tenemos "Las mejores baby back del mundo, en serio del mundo".